Шарунов Михаил: «Пивоваренный завод "Бавария"»
Пивоваренный завод №21 «Бавария» основан в 1901 году в городе Новороссийске и принадлежал –Товариществу екатеринодарских купцов Дон-Дудину Давиду Михайловичу и Ирзе Матиасу Францевичу.
По данным 1909 года на заводе работало 25 человек. Годовая производительность составляла 100000 рублей.
Склады завода находились в Сухуме, Анапе, Батуме.
На старых открытках неизвестного издателя запечатлен вид на пивзавод и его ледоизготовительный цех.
С церковной площади, а точнее с Николаевского собора, сделан снимок – вид на улицу Михайловскую (ныне Коммунистическая), параллельную Николаевской. Отсюда виден высокий корпус паровой мукомольной мельницы братьев Асланиди, пущенной в 1896 году. Чуть левее от нее заметна крыша пивоваренного завода «Бавария».
Построенный в 1901 году на углу улиц Кутузовской и Миллионной (Козлова), где теперь здание природоохранной прокуратуры, он был вторым в городе после Черноморского пивоваренного завода «Славия», расположенного во второй части города, на балке Адамовича, впоследствии ул. Гольмана, 25.
Для производства необходимого количества электроэнергии, на пивзаводе работала паровая машина, были мастерские: слесарная, столярная, бондарная. Охлаждение подвальных помещений до необходимой температуры осуществлялось льдом, искусственное производство которого было налажено здесь же, на заводе.
06.10.2011