1. Туапсе
  2. Майкоп
  3. Усть-Лабинск
  4. Приморско-Ахтарск
  5. Тихорецк

  1. Загрузить фото
  2. Фотопрогулка
  3. События
  4. Выпускной альбом
  5. Организации
  6. Уч. заведения
  7. Горожане
  8. Письма
  9. Адресная книга
  10. Хобби
  11. Статьи
  12. Документы
  13. Видео
  14. Карты
  15. Форум
  16. Гостевая книга
  17. Благодарности
  18. О нас

  1. Дружите с нами:
  2.      
Екатеринодар-Краснодар
Краснодар. Февраль.

Настойка «Горный дубняк». Краснодарский СНХ.

Год выпуска указан примерно.

Настойка «Горный дубняк». Краснодарский СНХ.
год: 1959

Метки: Водка, Настойка, Наливка, Крем, Ликёр, Коньяк  Краснодар. 50-е годы 


Настойка «Горный дубняк». Краснодарский СНХ.

Опубликовал:

Михаил Юрьев

Настойка «Горный дубняк» производилась и продавалась, как в царской России, так и в Советском Союзе более ста лет.

Многие помнят известный эпизод из советского кинофильма «Иван Васильевич меняет профессию»:
– Вы водку пьете? – спрашивает у царя Ивана Грозного молодой изобретатель машины времени Тимофеев.
– Анисовую, – отвечает государь.
– Анисовой к сожалению, нет. Столичная, пейте!…
– Здрав будь, боярин! – пьет, – Ключница водку делала?
При этом немногим известно, что в оригинале (одноименная пьеса Михаила Булгакова, 1934 года) царя угощали совсем другим напитком – настойкой «Горный дубняк»:
«Тимофеев. Вы водку пьете?
Иоанн. О горе мне!.. Анисовую.
Тимофеев. Нет анисовой у меня. Выпейте горного дубнячку, вы подкрепитесь и придете в себя. Я тоже. (Вынимает водку, закуску). Пейте.».

Настойку «Горький дубняк» создали в честь победы русских войск в 1877 году над турками под селением Горный дубняк (Болгария). Горный Дубняк расположенный на подъездных путях к городу Плевна был укреплен турецкими редутами. Взять его было стратегически важно, чтобы прекратить снабжение крепости Плевна. Укрепление было взято после артиллерийских обстрелов и нескольких штыковых атак с большими потерями русской армии. Плевна была полностью окружена и отрезана от внешнего мира. Особенно велики были потери среди офицерского состава. Так, в лейб-гвардии Гренадерском полку из 49 офицеров уцелело лишь 15. Александр II рыдал, когда читал списки погибших, поскольку многих офицеров он знал лично.

Рецепт настойки «Горный дубняк»
Ингредиенты:
Красный перец стручковый – 0,05 грамма;
Перец черный – 0,25 грамма;
Дягиль аптечный— 0,5 грамма;
Имбирь – 0,25 грамма;
Калган – 0,3 грамма;
Гвоздика – 0,15 грамма;
Дуб (желуди) – 0,25 грамма;
Дуб (щепа) – 0,25 грамма;
Можжевельник— 0,25 грамма;
Колер – 0,8 грамма;
Спирт и вода до 40,0%.
Время: 12 суток.
Настаиваем компоненты настоя сначала на 22,5 мл 50 градусного дистиллята 6 суток. Затем еще 6 суток на 17 мл 40 градусного, фильтруем. На 34 мл настоя – 953 мл 40,0% дистиллята. Добавляем колер (сахарная карамель).

По материалам книги «Ореховый бум. Настойки, ликеры. На водке, самогоне, виски».
Григорий Котовский.

Смотрите также: 1957-1962 гг. Краснодарский Совнархоз

  • Вино белое сладкое "Улыбка". Краснодарский СНХ. 60-е годы
    Вино белое сладкое "Улыбка". Краснодарский СНХ. 60-е годы
  • Настойка горькая "Кубанская Любительская". Краснодарский СНХ. Январь 1959 год.
    Настойка горькая "Кубанская Любительская". Краснодарский СНХ. Январь 1959 год.
  • Настойка «Горный дубняк». Краснодарский СНХ.
    Настойка «Горный дубняк». Краснодарский СНХ.
  • Водка "Охотничья". 45 градусов. Краснодарский СНХ. Январь 1959 год.
    Водка "Охотничья". 45 градусов. Краснодарский СНХ. Январь 1959 год.
  • Вино "Рислинг Мысхако". Краснодарский СНХ. 50-е годы
    Вино "Рислинг Мысхако". Краснодарский СНХ. 50-е годы
  • Вино красное десертное ординарное "Кагор № 32". Краснодарский СНХ. 50-е годы
    Вино красное десертное ординарное "Кагор № 32". Краснодарский СНХ. 50-е годы
  • Водка. 40 градусов. Краснодарский СНХ.
    Водка. 40 градусов. Краснодарский СНХ.
  • Водка. 50 градусов. Краснодарский СНХ. 50-е годы
    Водка. 50 градусов. Краснодарский СНХ. 50-е годы
  • Водка. 56 градусов. Краснодарский СНХ.
    Водка. 56 градусов. Краснодарский СНХ.
  • Водка "Московская" особая. 40 градусов. Краснодарский СНХ.
    Водка "Московская" особая. 40 градусов. Краснодарский СНХ.
  • Водка "Столичная". Краснодарский СНХ. Февраль 1959 г.
    Водка "Столичная". Краснодарский СНХ. Февраль 1959 г.
  • Настойка "Зубровка". 40 градусов. Краснодарский СНХ.
    Настойка "Зубровка". 40 градусов. Краснодарский СНХ.
  • Водка старая "Старка". Краснодарский СНХ. Март 1962 года.
    Водка старая "Старка". Краснодарский СНХ. Март 1962 года.
  • Вино "Черные глаза". Краснодарский СНХ. 50-60-е годы
    Вино "Черные глаза". Краснодарский СНХ. 50-60-е годы
  • Вино красное ординарное "Столовое". Краснодарский СНХ. 50-е годы
    Вино красное ординарное "Столовое". Краснодарский СНХ. 50-е годы

Авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий.



М. Юрьев, Р. Лысянский, Св. Клочко © 2010-2021 Все права защищены.

Любое воспроизведение/копирование материалов данного сайта без соответствующего разрешения запрещено.Правообладателям

Разработка: log-in.ru